सब्जी स्ट्रोडेल

सब्जी स्ट्रोडेल
कुल समय 1 घंटे 18 मिनट सामग्री 1 9 गणना योग्य आकार सामग्री 2 चम्मच उबले हुए उथले या प्याज 1 कप कटा हुआ शीटकेक या कृमि मशरूम 1/4 कप सूखी शेरी या सब्जी शोरबा 1 1/2 चम्मच नींबू का रस 1/2 चम्मच सूखे तारगोन 1 कप सब्जी शोरबा 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च 1 लीक (सफेद भाग केवल), कणों को कटा हुआ 1 मध्यम मिठाई लाल मिर्च, कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ 1 मध्यम मधुर आलू, क्यूब्ड 1 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स, क्रीमेटेंडर तक धमाकेदार 1/2 कप कटा हुआ कम वसा वाले स्विस पनीर 1/4 कप कटा हुआ कम वसा वाले पनीर नमक जमीन क

कुल समय 1 घंटे 18 मिनट सामग्री 1 9 गणना योग्य आकार

सामग्री

  • 2 चम्मच उबले हुए उथले या प्याज
  • 1 कप कटा हुआ शीटकेक या कृमि मशरूम
  • 1/4 कप सूखी शेरी या सब्जी शोरबा
  • 1 1/2 चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच सूखे तारगोन
  • 1 कप सब्जी शोरबा
  • 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
  • 1 लीक (सफेद भाग केवल), कणों को कटा हुआ
  • 1 मध्यम मिठाई लाल मिर्च, कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 मध्यम मधुर आलू, क्यूब्ड
  • 1 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स, क्रीमेटेंडर तक धमाकेदार
  • 1/2 कप कटा हुआ कम वसा वाले स्विस पनीर
  • 1/4 कप कटा हुआ कम वसा वाले पनीर
  • नमक
  • जमीन का काला काली मिर्च
  • 4 चादरें फालो आटा, पिघल गए
  • 1 बड़ा चमचा पिघला हुआ मार्जरीन (वैकल्पिक)
  • ताजा तारगोन या अजमोद स्प्रेड
यह नुस्खा हमारी पुस्तकों में से एक से आया है:

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निर्देश

तैयारी: 25 मिनट कुक: 48 मिनट
  1. कोट के साथ एक मध्यम सॉस पैन न छड़ी स्प्रे और मध्यम से अधिक गर्म गर्मी। उथले या प्याज और मशरूम जोड़ें। 2 मिनट के लिए सैट शेरी या शोरबा, नींबू का रस और तारगोन में हलचल। उबाल पर लाना। गर्मी को कम, कवर और 2 मिनट के लिए उबाल करें। जब तक मिश्रण लगभग सूखा नहीं है, तब तक मध्यम गर्मी के ऊपर उबाने और पकाना।
  2. शोरबा के 3/4 कप जोड़ें और उबाल लें। शेष 1/4 कप शोरबा में कॉर्नस्टार्च को भंग करें और उबलते मिश्रण में हलचल दें। कुक और 1 मिनट के लिए हलचल, या thickened तक। गर्मी से निकालें, अलग सेट करें और गर्म रहें
  3. नो-स्टिक स्प्रे के साथ एक बड़े नो-स्टिक स्किलेट को कोट करें गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर गर्म लीक, लाल मिर्च और लहसुन जोड़ें। 3 से 5 मिनट के लिए सैट करें, या जब तक मिर्च निविदा न हो। मीठे आलू, ब्रोकोली और आरक्षित मशरूम सॉस जोड़ें। 1 मिनट के लिए, या गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर कुक। स्विस में स्विस और पर्मनेस नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
  4. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले से गरम करें कोई छड़ी स्प्रे के साथ कोट नॉट स्टिक बेकिंग शीट।
  5. एक साफ काम की सतह पर, आपके सामने लम्बे अंत के साथ फ़ाइलो की 1 शीट डालना बिना किसी छड़ी स्प्रे के साथ उदारता से कोट कोई दूसरा चादर और कोट के साथ कोई छड़ी स्प्रे के साथ शीर्ष। फ़िलो के शेष 2 शीट के साथ दोहराएं।
  6. चम्मच सब्जी को एक 4 "पट्टी तैयार करने वाले फाइलो के लंबे अंत के साथ, लगभग 4" किनारों से भरना भरने पर उस किनारे को मोड़ो और पूरी तरह से लुढ़का होने तक उसी दिशा में रोल करना जारी रखें। (छोटी छोरों को गुना करने की कोई आवश्यकता नहीं है।) तैयार बेकिंग शीट पर, सीम की ओर नीचे रखें।
  7. मार्जरीन (यदि इस्तेमाल किया जा रहा है) या बिना छड़ी स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे के साथ फाइलो के शीर्ष पर ब्रश करें। 30 मिनट के लिए सेंकना या हल्के ढंग से भूरे और कुरकुरा तक। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
  8. स्ट्रडेल को 4 समान टुकड़ों में काट लें और प्लेटों की सेवा करने का प्रबंध करें। तारगोन या अजमोद के साथ गार्निश

पोषण संबंधी जानकारी

  • कैलोरी: 234 किलोग्राम
  • वसा से कैलोरी: 58 किलोग्राम
  • सत्फेट से कैलोरी: 12 किलोग्राम
  • फैट: 7 जी
  • कुल शर्करा: 5 ग्राम < कार्बोहाइड्रेट : 33g
  • संतृप्त वसा: 1 जी
  • कोलेस्ट्रॉल: 12 एमजी
  • सोडियम: 1150 एमजी
  • प्रोटीन: 10 जी
  • लोहा: 2 एमजी
  • जस्ता: 1 एमजी
  • कैल्शियम: 213 एमजी
  • मैग्नेशियम: 29 मिलीग्राम
  • पोटेशियम: 450 मिलीग्राम
  • फास्फोरस: 168 एमजी
  • विटामिन ए कैरोटीनॉइड: 755re
  • विटामिन ए: 7653 ईयू
  • विटामिन ए: 410्रा
  • विटामिन ए रेटिनोल: 32 आरई
  • विटामिन सी: 65 एमजी
  • विटामिन बी 1 थियामीन: 0 एमजी
  • विटामिन बी 2 रिबोफ़्लिविन: 0 एमजी
  • विटामिन बी 3 एनियासिन: 2 एमजी
  • विटामिन बी 12: 0 एमसीजी < विटामिन ई अल्फा टैको: 1 एमजी < शराब: 1 जी < बीटा कैरोटीन: 4095 एमसीजी
  • बायोटिन: 0 एमसीजी < कोललाइन: 2 एमजी
  • कॉपर: 0 एमजी
  • आहार फाइबर: 3 जी
  • डिसाइक्साइड: 0 जी
  • फोलेट डीफी: 66 एमसीजी
  • फॉलेट फूड: 75 एमसीजी ग्राम वजन: 253 ग्राम < मैंगनीज: 0 एमजी
  • मोलिब्डेनम: 4 एमसीजी
  • मोनोसेकेराइड्स: 1 जी
  • मोनो फैट: 2 जी
  • नियासिन समतुल्य: 3 एमजी
  • ओमेगा 3 फैटी एसिड: 0 जी
  • ओमेगा 6 फैटी एसिड: 1 जी
  • अन्य: 24 कारबोज़
  • पैंटोफेनीक एसिड: 1 एमजी
  • पाली फैट: 1 जी
  • सेलेनियम: 13 एमसीजी
  • घुलनशील फाइबर: 0 जी < विटामिन बी 6: 0 एमजी < विटामिन के: 32 एमसीजी
  • जल: 1 9 7 ग्राम