भुना हुआ टमाटर और बेबी काली के साथ रिकोटा ग्नोच्ची

भुना हुआ टमाटर और बेबी काली के साथ रिकोटा ग्नोच्ची
कुल समय 3 घंटे 25 मिनट सामग्री संरक्षण आकार सामग्री भुने हुए टोमोटोज: 15 प्लम टमाटर, आधा और वरीयता प्राप्त 3 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंआरी जैतून का तेल 1 1/2 चम्मच सूख अजवायन की पत्ती रिकोटा जीनोची: 15 ऑउंस कम वसा वाले रिकोटा, फ्रिज में ठीक जाल छलनी में 4 घंटे से लेकर रात भर में 3 एलजी अंडे 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गए 1/2 सी ग्रेट किए गए परमेसन 1/2 सी सब -फक्त आटा प्लस और ठंडा करने के लिए अतिरिक्त 6 टुकड़े (3 औंस) बारीकी कटा हुआ Prosciutto 1 1/2 सी बच्चे काला यह नुस्खा हमारी पुस्तकों में से एक से आ

कुल समय 3 घंटे 25 मिनट सामग्री संरक्षण आकार

सामग्री

  • भुने हुए टोमोटोज:
  • 15 प्लम टमाटर, आधा और वरीयता प्राप्त
  • 3 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंआरी जैतून का तेल
  • 1 1/2 चम्मच सूख अजवायन की पत्ती
  • रिकोटा जीनोची:
  • 15 ऑउंस कम वसा वाले रिकोटा, फ्रिज में ठीक जाल छलनी में 4 घंटे से लेकर रात भर में
  • 3 एलजी अंडे
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गए
  • 1/2 सी ग्रेट किए गए परमेसन
  • 1/2 सी सब -फक्त आटा प्लस और ठंडा करने के लिए अतिरिक्त
  • 6 टुकड़े (3 औंस) बारीकी कटा हुआ prosciutto
  • 1 1/2 सी बच्चे काला
यह नुस्खा हमारी पुस्तकों में से एक से आया है:

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निर्देश

  1. 275 एफ के लिए हीट ओवन कोट के लिए बड़ी कटोरी में तेल, अजवायन की पत्ती, 1/4 चम्मच कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर को टास दें। चर्मपत्र-पंक्तियुक्त पका रही चादर पर व्यवस्थित करें, ऊपर की ओर काट लें। मध्यम रैक पर सेंकना जब तक टमाटर आकार में आधे से कम हो जाते हैं और कैरमेट करना शुरू करते हैं, 2 1/2 से 3 घंटे।
  2. बड़े कटोरे में रिकोटा डालें और लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण करें एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएं मक्खन और परमेसन जोड़ें अच्छी तरह मिलाएं। आटा के 1/2 कप में धीरे से गुना, बहुत नरम आटा बनाने के लिए, आकार को पकड़ने के लिए पर्याप्त फर्म तक जरूरी और अधिक जोड़ते हैं। दो छोटे चम्मचों का उपयोग करके, एक चम्मच आटा लेकर एक के साथ आटा और दूसरे के साथ आटा बंद करें ताकि थोड़ा गनोकी "फ़ुटबॉल" बनें। एक समय में, एक बार, कोट के आटे के उथले कटोरे में डालें। आटा-धूठे, चर्मपत्र-पंक्ति वाले पैन पर अतिरिक्त और जगह हटाना पकाने के लिए तैयार होने तक चिल।
  3. ओवन ओवन 375 एफ एक और चर्मपत्र-पंक्तियुक्त पका रही चादर पर सफ़ेदुत्तो फ्लैट रखो और सुनहरा भूरा और कुरकुरा, 8 से 10 मिनट तक पकाना। कागज तौलिया, शांत, और उखड़ जाती है में स्थानांतरण।
  4. नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को फोड़ाओ और धीरे से ग्नॉकी में उबाल लें। जब gnocchi सतह बढ़ता है, 1 मिनट लंबा उबाल लें, फिर slotted चम्मच के साथ पॉट से निकालें और अच्छी तरह से नाली।
  5. ग्नोचकी को चार फ्लैट कटोरे में विभाजित करें और प्रत्येक के बराबर मात्रा में टमाटर, प्रोसिआटो, और काले

पोषण संबंधी जानकारी

  • कैलोरीज़: 32 9 किलोग्राम
  • वसा से कैलोरी: 17 9 किलोग्राम
  • सत्फाट से कैलोरी: 68 किलो कैलोरी 999 वसा: 20g
  • कुल शर्करा: 9 जी < कार्बोहाइड्रेट : 20 ग्राम
  • संतृप्त वसा: 8g
  • कोलेस्ट्रॉल: 136 मिलीग्राम
  • सोडियम: 655 एमजी
  • प्रोटीन: 21 जी
  • आयरन: 2 एमजी
  • जस्ता: 1 एमजी
  • कैल्शियम: 166 एमजी
  • मैग्नेशियम: 34mg
  • पोटेशियम: 510mg
  • फास्फोरस: 183 मिलीग्राम
  • विटामिन ए कैरोटीनोइड: 29 9 करो < विटामिन ए: 3304 ईयू
  • विटामिन ए: 243 आरई
  • विटामिन ए रेटिनोल: 93 आरई < विटामिन सी: 41 एमजी
  • विटामिन बी 1 थियामीन: 0 एमजी
  • विटामिन बी 2 रिबोफ़्लिविन: 0 एमजी
  • विटामिन बी 3 एनियासिन: 2 एमजी
  • विटामिन बी 12: 0 एमसीजी
  • विटामिन डी आईयू: 25 ईयू
  • विटामिन डी मैग: 1 एमसीजी < विटामिन ई अल्फा टैको: 2mg
  • बीटा कैरोटीन: 1706 एमसीजी
  • बायोटिन: 12 एमसीजी
  • कोलिन: 87 एमजी
  • क्रोमियम: 1 एमसीजी
  • कॉपर: 0 एमजी
  • आहार फाइबर: 4 जी
  • फोलेट डीफी: 59 एमसीजी
  • फॉलेट फूड: 69 एमसीजी ग्राम वजन: 312 ग्राम
  • आयोडीन: 13 एमसीजी
  • मैंगनीज: 0 एमजी
  • मोलिब्डेनम: 13 एमसीजी
  • मोनोसैकिराइड: 4 जी < मोनो फैट: 8g
  • नियासिन बराबर: 4 एमजी
  • ओमेग ए 3 फैटी एसिड: 0 जी
  • ओमेगा 6 फैटी एसिड: 2 जी
  • अन्य: 8 कार्सबोज़
  • पैंटोफेनिक एसिड: 1 एमजी
  • पाली फैट: 2 जी
  • सेलेनियम: 13 एमसीजी
  • घुलनशील फाइबर: 0 जी
  • ट्रांस फैटी एसिड: 0 जी < विटामिन बी 6: 0 एमजी < विटामिन के: 137 एमसीजी < पानी: 184 ग्राम