भारतीय दाल

भारतीय दाल
आम तौर पर चावल के साथ परोसे जाने वाले लेंटिल प्यूरी, भारतीय व्यंजनों में एक आम साइड डिश है। रेस्तरां मेनू पर इसे आम तौर पर दला के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है, जो पकवान बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले हुल्लड, विभाजित दाल और मटर के लिए भी शब्द है। कुल समय 1 घंटे 5 मिनटअनुक्रमणिका 10 गणना योग्य आकार सामग्री 1 कप मसूर 3 कप पानी 1 चम्मच वनस्पति तेल 1/2 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच जमीन जीरा 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ 1 बेर टमाटर, चौथाई 1/4 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च 1/4 चम्मच

आम तौर पर चावल के साथ परोसे जाने वाले लेंटिल प्यूरी, भारतीय व्यंजनों में एक आम साइड डिश है। रेस्तरां मेनू पर इसे आम तौर पर दला के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है, जो पकवान बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले हुल्लड, विभाजित दाल और मटर के लिए भी शब्द है।

कुल समय 1 घंटे 5 मिनटअनुक्रमणिका 10 गणना योग्य आकार

सामग्री

  • 1 कप मसूर
  • 3 कप पानी
  • 1 चम्मच वनस्पति तेल
  • 1/2 चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच जमीन जीरा
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 बेर टमाटर, चौथाई
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च का काली मिर्च
  • 1/4 चम्मच नमक
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निर्देश

तैयार करें: 10 मिनट कुक: 55 मिनट
  1. एक मध्यम सॉस पैन में, मसूर और पानी को मिलाएं। उच्च ताप पर उबालें। एक उबाल के लिए कम करें, आंशिक रूप से कवर करें, और दाल बहुत निविदा तक 45 मिनट तक खाना पकाना।
  2. इस बीच, एक मध्यम स्किलेट में, मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम करें। हल्दी, जीरा और लहसुन जोड़ें और सुगंधित तक पकाना, लगभग 30 सेकंड। प्याज जोड़ें और जब तक प्याज नरम न हो जाए तब तक पकाना। टमाटर, लाल मिर्च, और नमक जोड़ें, और जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित नहीं है तब तक पकाना।
  3. मसूर और प्याज के मिश्रण को खाद्य प्रोसेसर और प्यूरी में चिकनी जब तक ले जाएं।

पोषण संबंधी जानकारी

  • कैलोरी: 217 किलोग्राम
  • फैट से कैलोरी: 36 किलो कैलोरी 999 सैटफ़ाट से कैलोरी: 5 किलोग्राम> फैट: 4 जी
  • कुल शुगर्स: 3 जी < कार्बोहाइड्रेट : 33g
  • संतृप्त फैट: 1 जी
  • सोडियम: 156 एमजी
  • प्रोटीन: 13 जी
  • अघुलनशील फाइबर: 13 जी
  • आहार फाइबर: 16 जी < ग्राम वजन: 274 ग्राम
  • मोनो फैट: 3g
  • ओमेगा 3 फैटी एसिड: 0 जी
  • ओमेगा 6 फैटी एसिड: 1 जी
  • पाली फैट: 1 जी
  • घुलनशील फाइबर: 2 जी
  • पानी: 222 ग्राम